Le week-end dernier, j’ai fait quelque chose à laquelle je pensais depuis un bout de temps : j’ai grimpé dans un avion de chasse pour une séance de voltige extrême. Cela s’est passé à la ville et c’était tout simplement indescriptible. Je reconnais que je m’étais promis de ne pas l’annoncer ici. D’ailleurs, je ne l’ai même pas annoncé sur les réseaux sociaux. Pourquoi ? Parce que j’ai réalisé tout récemment que nous sommes franchement fans des « partage » en ligne. Je parle de partage, mais ce n’est pas vraiment le bon mot : il ne s’agit en fait pas tant de partage qu’une mise en valeur de soi. Nous nous mettons en scène. Ca peut paraître assez banal, mais c’est néanmoins une chose que nous avons tendance à négliger. Nous passons maintenant tellement de temps cramponnés à nos écrans que nous en délaissons tout à fait le monde réel. C’est à tel point que lorsque nous vivons quelque chose, nous ne la vivons plus pour elle seul : notre premier désir est de la partager en ligne. Nous approchons une vedette ? Notre première pensée est de faire un selfie en duo partagé sur Facebook. Une assiette appétissante ? C’est un food porn vite partagé. Nous n’évoluons plus dans l’immédiat : nous vivons dans l’instant d’après, celui où d’autres personnes virtuelles vont féliciter et commenter l’événement. Au fond, nous marchons tous aujourd’hui des accros réclamant leur ration de likes. Sérieusement, méditez la question. Quand vous vivez une expérience nouvelle, ne songez-vous pas sur le champ à à la réaction de vos amis Facebook quand vous partagerez ça ? Tout se passe comme si, désormais, nous n’étions plus jamais seuls : nous avons toujours à nos côtés une communauté qui nous suit en permanence. En tout cas, si vous avez un jour la chance de tester le vol en avion de chasse, foncez sans hésiter. D’ailleurs, je vous mets en lien le presta par lequel je suis passé, si vous habitez à la ville. :-)Suivez le lien pour en savoir plus sur ce baptême en avion de chasse Fouga Magister Beauvais.

La parfumerie moderne a vu le jour au XVIIe siècle dans la ville française de Grasse où les fabricants de gants fabriquaient des essences des fleurs et des plantes de la région pour sentir les gants. Pendant ce temps, le cuir était traité avec une solution qui lui donnait une odeur désagréable. Cologne a été adoptée pour masquer cette odeur désagréable, et des gants de protection parfumés étaient à la mode dans un avenir proche. Les 18ème et 19ème générations ont connu une utilisation accrue des parfums. Les bonnes dames portaient des arômes individuels, délicats et parfumés. La lavande, la violette et l’augmentation ont été préférées. L’impératrice Joséphine aimait mieux boire de l’eau normale, tandis que Marie-Antoinette se rendait à son échafaud. Elle est décédée avec deux flacons de parfum Houbigant installés dans leur sein, pour leur valeur. Les gens portaient des arômes très similaires. Ce sont les détaillants avertis en publicité de votre vingtième siècle qui ont commencé à encourager les parfums acceptés pour tous les genres. Au début du vingtième siècle, de rapides améliorations scientifiques ont été publiées, un vent de transformation interpersonnelle et de nouveaux vêtements audacieux. Jusque-là scandaleuses, les odeurs de fleurs multiples sont devenues populaires, tout comme les mélanges épicés orientaux. À partir des années 1920 et 1930, les chimistes ont expérimenté de nouvelles formules en utilisant des substances synthétiques pour générer des odeurs classiques qui sont néanmoins présentes chez nous. L’atmosphère était grande. Barbara Hutton, l’héritière de Woolworth, les actrices Mary Pickford et Constance Bennett, ainsi que des milliers d’autres personnes, se sont emparées de Pleasure, qui avait été lancée comme étant la plus coûteuse des eaux de Cologne au monde. Couturiers marque parfum utilisant leur propre étiquette: Coco Chanel, Paul Poiret, Jeanne Lanvin, Jean Patou et Charles Really worth. Certains des premiers parfums à la mode ont survécu, mais pas la majorité. Pendant la Seconde Guerre mondiale, nombre de parfumeurs ont continué à fonctionner et il reste peu de temps à utiliser cette période, à l’exception de Fracas et de Bandit. Dans les années 1940 et 1950 tardives, on assiste à un retour aux senteurs féminines aux fleurs, assorties aux robes moulantes et aux petites tailles des vêtements Change de Christian Dior. Le bouleversement social a caractérisé les années 1960 et 70: la révolution intime, les droits civiques et la motion relative aux droits des femmes. Le parfum reflétait ces ajustements avec de nouveaux arômes audacieux riches en musc et en patchouli. Les années quatre-vingts avides de bonnes affaires se négocient en paillettes, en intérêts, en sexe et en argent avec des notes aromatiques comme l’Opium, des odeurs uniques et capiteuses avec des essences redécouvertes persanes ou brûlantes. La compétition de développeurs était également en flammes. Les étiquettes Couturier étaient en fait identifiables, vendables et nécessitaient également une part de l’action. Dans cinquante ans, les marques nouvelles et contemporaines seront considérées comme du vin et, comme leurs prédécesseurs, ces parfums peuvent aussi révéler les styles et les coutumes du moment. Pour en savoir plus, je vous recommande la lecture du blog sur cette session pour créer son parfum à Lyon qui est très bien fait sur le sujet.

Si un homme du Moyen-âge se retrouvait parachuté à notre époque, il penserait que notre technologie est une forme de magie. Parce que, même pour moi qui suis né au vingtième siècle, c’est déjà l’impression que j’ai ! Je m’en suis rendu compte il y a peu, quand j’ai fait l’expérience d’un simulateur de vol. Ça s’est passé à Paris, et je dois avouer que j’ai été épaté par le réalisme de l’expérience. Quand je me souviens des simulateurs qui me laissaient sans voix à mon époque, j’ai du mal à y croire. Bien entendu, les enfants ne peuvent imaginer ce passé. Les gosses ne s’imaginent pas un monde sans internet. Les simulateurs d’aujourd’hui sont des jouets comme les autres. Mais pour moi qui ai grandi à l’ère des vinyles, c’est toujours extraordinaire. Nous vivons une époque miraculeuse, mais en vérité, seuls les adultes peuvent l’apprécier. Parce qu’ils ont grandi dans un monde où les jeux vidéo étaient encore textuels. Et ça a quelque peu changé ma façon de voir, je dois dire. Jusque-là, je reliais, comme beaucoup de monde, l’émerveillement à la jeunesse. Pourtant, celui que j’ai ressenti à l’intérieur de ce simulateur de vol m’a appris qu’il y a certaines merveilles qui ne sauraient être relevées que par les plus de vingt ans. Cette matinée dans un ciel de pixels m’a prouvé que la jeunesse n’est pas une époque enchanteresse après laquelle il n’y a plus que le vide : la magie est présente quel que soit l’âge, et il suffit de regarder autour de soi pour s’en rendre compte ! Si vous avez connu les hypermarchés Mammouth, je vous recommande chaudement de faire l’expérience dece simulateur de vol! Je vous mets en lien le site où je l’ai déniché. En savoir plus en suivant le lien sur le site de l’organisateur de ce simulateur avion à Paris.

Appelez cela l’effet Burning Man: là où vont les bohémiens, les milliardaires suivent. Et cela se passe à Tulum, au Mexique. Tout comme le bacchanal de style de vie alternatif Black Rock attire à présent les dirigeants du Fortune 500 dans l’air élégant Airstreams, Tulum est en train de créer l’ambiance jadis balnéaire de la plage. Pendant des décennies, cette partie sauvage de la Riviera Maya a été le repaire secret du riche ensemble hippie du monde, venu ici pour méditer près des temples mayas et se détendre sur la plage de sable blanc qui sépare la jungle épaisse du turquoise des Caraïbes. . Au fil des années, le nombre croissant de voyageurs cosmopolites s’est rallié à celui d’Instagram, accélérant l’évolution de la ville éminemment photographable. Tulum dispose désormais de suffisamment d’hébergements cinq étoiles, d’options de vie nocturne animées par un DJ et de restaurants de classe mondiale pour rendre les PDG aussi heureux que la classe créative. Et même si les premiers utilisateurs peuvent se plaindre des nouveaux venus, vous ne les entendrez probablement pas se plaindre de leur restaurants préférés restant ouverts toute l’année. Dans Tulum 3.0, la communauté intentionnelle d’un homme constitue l’opportunité de créer un réseau avec un autre, mais dans le contexte d’un sanctuaire de plage alimenté au mezcal. Il y a quelques années, il était impensable de faire converger les types de sociétés vers un tronçon de la côte du Yucatán, certes magnifique, mais sous-desservi, mais au cours des dernières années, des types d’entreprises plus conscients ont rendu ce travail difficile et passionnant. Cette année a été la deuxième fois que Tulum a accueilli le tristement célèbre sommet Summit Series (souvent qualifié de Davos à la rencontre du Burning Man), au cours duquel plusieurs centaines de leaders d’opinion et de dirigeants s’exécutent sur des jets privés et déboursent jusqu’à 5 000 USD pour débattre plage avant de frapper DJ sets au clair de lune au milieu de la jungle. Les habitués de Soho House qui cherchent à maximiser leurs temps d’arrêt disposent désormais d’un lieu idéal pour poster avec Habitas Tulum, un boutique-hôtel en bord de plage avec un salon qui dessert la côte, il n’y a pas de télé est Wi-Fi – et Moro, son restaurant, qui est le lieu par excellence pour se rassembler lorsque des invités arrivent de Los Angeles ou de New York. L’éloignement et la beauté naturelle de Tulum en font une retraite d’entreprise attrayante, mais elle offre également aux non-élus un éventail d’activités de plein air uniques, y compris l’expérience sans précédent de plongée en apnée dans les piscines d’eau douce souterraines de la région, appelées cenotes. Et aucune quantité de gentrification contemporaine ne peut diminuer le pouvoir de grimper au sommet des ruines mayas de Coba et de contempler la jungle depuis un perchoir construit il y a plus de mille ans. À la tombée de la nuit, les options sont de plus en plus décadentes et luxueuses. Alors que Hartwood était le proto au feu de bois, le Yucatan par l’intermédiaire du restaurant mexicain mod de Williamsburg, il a été rejoint par des imitateurs qui ont rehaussé le glam. Oui, Gitano à Tulum a déjà inspiré un avant-poste new-yorkais, mais pour les fans des 50 meilleurs restaurants du monde, Arca est le lieu idéal, car il est dirigé par un chef autrefois cuisiné dans l’un d’entre eux: le temple gastronomique Noma. Commencez la soirée avec une roulade de cochon de lait et un Mayami. Un cocktail agréable à base de gin et de liqueur d’anis locale, Xtabentún. Ne vous attendez pas à Copenhague élégant. Ici, le design penche vers l’alfresco rustique, et ce ne serait pas Tulum sans l’odeur charmante de la résine de copal, un insectifuge naturel et local, qu’un visiteur pourrait prendre pour de l’encens.

Les supposées attaques d’août 1964 contre deux destroyers américains dans le golfe du Tonkin a inauguré une nouvelle phase de la guerre aérienne en Asie du Sud-Est. Alors président Lyndon Johnson a qualifié ces incidents d ’« agression ouverte en haute mer »et a reçu une large autorisation du Congrès pour élargir la guerre au Vietnam, en commençant par avec des frappes aériennes navales de représailles contre les installations navales et les installations de stockage de pétrole dans Vietnam du Nord. Vers la fin de 1964, Johnson a lancé l’opération Barrel Roll, une deuxième nombre de missions d’interception parcourues par les routes communistes en développement dans le panhandle laotien. Après que le Viet Cong ait attaqué la base aérienne américaine de Pleiku en Février 1965, Johnson riposte par des raids contre des cibles situées juste au nord de la Zone militarisée (DMZ). Initialement connu sous le nom de Flaming Dart, ces missions de représailles s’est transformée en une campagne aérienne soutenue à partir de mars 1965. L’opération Rolling Thunder a été la plus longue campagne aérienne de l’armée américaine. l’histoire. Entre le 2 mars 1965 et le 31 octobre 1968, la marine, la force aérienne et la marine l’aviation a volé un million de sorties et largué un demi million de tonnes de bombes sur Vietnam du Nord. Rolling Thunder avait plusieurs objectifs. On était de persuader Hanoi à renoncer à son soutien à l’insurrection du Sud; un autre était d’élever le le moral des élites militaires et politiques du Sud-Vietnam; et un troisième était inter- diction – frappe des objectifs logistiques tels que ponts, routes et voies ferrées, signé pour réduire la capacité de Hanoi à soutenir la guerre dans le Sud. La majorité des missions Rolling Thunder ont été effectuées par des forces aériennes américaines. combattants basés en Thaïlande et des escadrons de combat et d’attaque de la marine américaine sur des transporteurs dans le golfe du Tonkin (appelé «station Yankee»). Pilotes et équipage Les membres de ces unités ont subi une part disproportionnée des forces armées. pertes de combat des vices. Sur les 532 prisonniers de guerre renvoyés par le nord du Viet Nam, en 1973, 501 aviateurs ont été abattus au nord, la plupart pendant Rouler le tonnerre. Pour plus d’informations, allez sur le site de ce baptême en avion de chasse.

Dernièrement, j’ai annoncé à mes enfants que c’est moi qui allait préparer le repas. Je pensais leur faire plaisir, mais je les ai vus échanger un regard désespéré. Je dois dire que ça m’a quelque peu piqué au vif. Du coup, j’ai décidé de m’améliorer pour leur faire des petits plats qu’ils réclameraient à corps et à cris. Non mais, bande de sales gosses ! Tout récemment, j’ai même décidé de tenter un cours de patisserie à Avignon pour ce faire. Petit retour d’expérience sur le sujet.  J’avoue que j’avais quelques appréhensions en y allant, mais tout ça s’est vite dissipé une fois sur place : l’ambiance qui régnait était en effet carrément sympathique. Je ne sais trop pourquoi, j’imaginais que j’allais côtoyer des personnes ayant pas mal d’expérience, mais finalement, il y avait des gens d’horizons très variés dans ce cours. Si certains semblaient cuisiner depuis bien longtemps, quand d’autres étaient davantage comme moi. Cette différence de niveau aurait pu poser problème, mais bizarrement, ça a été un réel avantage pour tous : les habitués secondaient en effet les bizuts et leur donnaient leurs petits trucs et astuces. Le chef a sans doute aidé à établir cette ambiance de partage : il flânait en effet sans cesse d’une table à l’autre, vraiment passionné par son sujet. Quand quelqu’un allait dans la mauvaise direction, il ne faisait pas à sa place : il ne montrait pas non plus par lui-même, mais invitait plutôt ceux qui se débrouillaient bien à montrer comment faire, histoire que les gens se rapprochent et commencent à échanger. Bref, ce fut une excellente découverte que celle-là. Au point que je me tâte à refaire un cours d’ici quelques mois ! Pour autant, je ne crois pas que je vais refaire à la maison les plats que j’ai pu apprendre lors de ce cours : s’ils étaient simples à réaliser sous la houlette d’un chef, ils me semblent un peu compliqués à élaborer tout seul (pour quelqu’un de mon niveau, en tout cas). Par contre, j’ai appris quelques techniques vraiment utiles, et ce aussi bien du chef que des autres participants. Et ça, ce n’est pas rien. Tremblez, sales gosses : votre géniteur pourrait bien vous surprendre sous peu ! Je vous mets en lien le site où j’ai dégoté ce cours, si vous voulez en savoir plus… Je vous laisse le lien vers le site spécialiste de cette expérience de atelier de patisserie à Avignon.